Ob gemütlich nachmittags an einem lauschigen Plätzchen, zum Aperitif im Garten oder zum Ausklang des Abends: ein VENEZIANO schmeckt immer lecker. Das seit jeher bekannte erfrischende Aperol-Prosecco-Mineralwasser Gemisch wird im restlichen Italien ”Sprizz Aperol” genannt. Groß in Mode ist dieser Aperitif in Südtirol seit einigen Jahren. Und da er köstlich schmeckt, wird dies wohl noch eine Weile so bleiben. [...]
Posted on Juli 23rd, 2010 by Evelyn
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Wer kennt ihn nicht, den besten Apfelstrudel weit und breit - gebacken von Quellenhof Senior Chefin Mutter Dorfer! Und hier gleich das ganze Rezept für Sie zum nachbacken: Zutaten für den Teig: 200 g Mehl, 100 g Zucker, 100 g Butter, 2 Eier, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Backpulver, 1 Messerspitze geriebene Zitronenschale Füllung: 5 Äpfel [...]
Posted on Februar 19th, 2010 by Sandra
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Auch in diesem Jahr findet wieder das berühmte “Mortiner Dorffest” statt. Die örtlichen Vereine wie Feuerwehr, Musikkapelle und Schützenkompanie organisieren ein Fest für Jung und Alt mit abwechslungsreichem Programm mit Musik, Folklore, Spiel und Spaß, Speis und Trank. Unter anderem dabei: Einmarsch der Musikkapelle, Kinderzug, Kletterwand, Einlage der “Schuhplattlergruppe Passeier” sowie die Präsentation von Handwerk [...]
Posted on August 26th, 2009 by Sandra
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Einmal wöchentlich organisieren wir einen Kochkurs für unsere Gäste. Die Seniorchefin des Hauses, vielen auch bekannt als “Mutter Dorfer”, zeigt ihre Fähigkeiten in der Küche und erläutert das Zubereiten von typischen Südtiroler Gerichten (z.B. Kaiserschmarrn).
Posted on August 4th, 2009 by Sandra
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