Gesundheit & Wohlbefinden
Anti-Aging-Power aus Trauben
By Carina Fleischhacker - 08.09.2020Verwöhnen Sie sich mit Spa-Anwendungen mit frisch selbsthergestellter Naturkosmetik von Spa-Managerin Carina Fleischhacker und Bar Manager Mario Espositos neuem Anti-Aging Cocktail Garden Spritz.
Weintrauben sind voller wertvoller Inhaltsstoffe für die Haut, so dass man schon fast von einer Mini-Heilquelle sprechen kann.
Sie wirken revitalisierend, Poren reinigend und verjüngend. Die Polyphenole in den Trauben und dabei speziell die Untergruppe der oligomeren Procyanidine schützen die Haut wirksam vor freien Radikalen und wirken einer vorzeitigen Hautalterung entgegen. Spurenelemente und Mineralstoffe wie Magnesium und Calzium wirken durchblutungsanregend und hautstraffend. Ein weiterer wichtiger Anti-Aging-Helfer aus der Gruppe der Polyphenole ist die organische Verbindung Resveratrol. Sie wirkt entzündungshemmend. Die Fruchtsäure aus den Trauben unterstützt die Zellerneuerung und wirkt hautverjüngend.
Herbstliche Gesichtsmaske mit Trauben DIY, das brauchen Sie:
• 250 gr rote Trauben aus biologischem Anbau
• 100 ml Bio-Naturjoghurt
• 2 – 3 TL Bio-Honig vom Imker
Zubereitung & Anwendung
Zerdrücken Sie die Weintrauben mithilfe einer Gabel oder zerkleinern Sie sie im Mixer. Dann fügen Sie den Naturjoghurt und den Honig bei und tragen die Maske auf die gereinigte Haut von Gesicht, Hals und Dekolleté auf. Die ideale Einwirkungszeit beträgt 10 Minuten. Entfernen Sie die Maske mit lauwarmem Wasser.
DIY Traubenkern-Körperpeeling, das brauchen Sie:
• 500 gr rote Trauben mit Kern aus biologischem Anbau
• 2-3 EL Traubenkernöl oder Mandelöl
Zubereitung & Anwendung
Zerdrücken Sie die Weintrauben mithilfe einer Gabel und vermischen Sie sie mit dem Traubenkern- oder Mandelöl, bis ein geschmeidiges Peeling entsteht. Geben Sie das Peeling in eine kleine Schüssel und nehmen Sie sie mit unter die Dusche. Beginnen Sie mit einer warmen Dusche und tragen Sie das Peeling unter der Dusche mit kreisenden Bewegungen auf Ihren Körper auf. Massieren Sie es leicht ein. Nach 5 Minuten mit warmem Wasser abspülen. Ihre Haut ist gestrafft, seidig weich und glatt.
Herbstliche Gesichtsmaske mit Trauben DIY, das brauchen Sie:
• 250 gr rote Trauben aus biologischem Anbau
• 100 ml Bio-Naturjoghurt
• 2 – 3 TL Bio-Honig vom Imker
Zubereitung & Anwendung
Zerdrücken Sie die Weintrauben mithilfe einer Gabel oder zerkleinern Sie sie im Mixer. Dann fügen Sie den Naturjoghurt und den Honig bei und tragen die Maske auf die gereinigte Haut von Gesicht, Hals und Dekolleté auf. Die ideale Einwirkungszeit beträgt 10 Minuten. Entfernen Sie die Maske mit lauwarmem Wasser.
DIY Traubenkern-Körperpeeling, das brauchen Sie:
• 500 gr rote Trauben mit Kern aus biologischem Anbau
• 2-3 EL Traubenkernöl oder Mandelöl
Zubereitung & Anwendung
Zerdrücken Sie die Weintrauben mithilfe einer Gabel und vermischen Sie sie mit dem Traubenkern- oder Mandelöl, bis ein geschmeidiges Peeling entsteht. Geben Sie das Peeling in eine kleine Schüssel und nehmen Sie sie mit unter die Dusche. Beginnen Sie mit einer warmen Dusche und tragen Sie das Peeling unter der Dusche mit kreisenden Bewegungen auf Ihren Körper auf. Massieren Sie es leicht ein. Nach 5 Minuten mit warmem Wasser abspülen. Ihre Haut ist gestrafft, seidig weich und glatt.
Fitness und Wellness, Schönheitspflege und Kosmetik waren schon immer Themen für die sich unsere Spa-Managerin Carina Fleischhacker aus Graz begeistern konnte. Daher hat sie diese Leidenschaft auch zu Ihrem Beruf gemacht. Besonders gut gefällt ihr dabei, dass dieser Themenbereich in ständiger Evolution ist. Sie ist stets auf der Suche nach Neuheiten, prüft diese kritisch und probiert am liebsten selbst aus. Natürlichkeit und Schönheit im Einklang mit der Natur sind für sie dabei ein zentrales Thema. Dass die Natur für uns alles bereithält, was wir zur Pflege und zur Erhaltung unserer Schönheit und Gesundheit benötigen, ist ihr schon lange bewusst. Die Zubereitung ihrer selbstgemachten Naturkosmetik macht nicht nur viel Spaß, sondern die Anwendung ist auch noch hoch effektiv.
Mario Espositos neuer Anti-Aging Herbst-Cocktail Garden Spritz für den krönenden Abschluss Ihres Wellness Treats
Das brauchen Sie für den Garden Spritz pro Person:
• 5 ml Memento Acquavite ohne Alkohol
• 1,5 ml Sirup Verjius
• 9 ml Sparkling Copenhagen Bla Tea mit weißem Tee und Jasmin
Nicht schütteln, nur rühren! Mit etwas Eis im Weißweinglas servieren und mit einer Scheibe einer sauren Apfelsorte und einer Zimtstange präsentieren.
Was ist Sirup Verjius?
Den unvergleichlichen Geschmack des Sirup Verjius aus sauren Riesling-Trauben und Apfelessig, Estragon, Zimt, Zwiebel, Knoblauch und Honig schätzten bereits die alten Römer. Mit dem Zeitgeist änderte sich in der Renaissance-Zeit änderte auch der Geschmack beim Bankettgelage und der süßere, weniger säurehaltige Balsamico-Essig gewann zunehmend an Beliebtheit. Heute existiert noch ein einziger Hersteller des traditionellen Rezeptes in Italien, und zwar in San Miniato bei Florenz in der Toskana.
Zutaten & Zubereitung – So kochen Sie das alte Rezept nach!
Noch nicht ganz reife Riesling-Trauben aus biologischem Anbau - in den Mixer gegeben und durch ein Sieb passiert - oder naturtrüben Traubensaft aus dem Bioladen in einen großen Topf geben und auf kleinem Feuer ohne Deckel zum Kochen bringen. Stellen Sie sich ein Schälchen bereit, damit Sie den sich auf der Oberfläche immer wieder bildenden Schaum abschöpfen können. Immer wieder umrühren, bis etwa 30 bis 50% des Saftes verdampft ist und sich ein Sirup gebildet hat. Die Kochtemperatur sollte konstant bei ca. 90°C liegen. Geben Sie nach Geschmack Estragon, Zimt, kleingehackte Zwiebel, Knoblauch, Honig in kleinen Mengen bei und kochen Sie den Sirup noch weitere 20 Minuten. Abschließend geben Sie noch etwas Apfelessig bei, um den Sirup Verjius mit Säure abzurunden. Je nach Ihrem Geschmack sind das ca. 20 bis 40% der Menge an Sirup, die Sie gewonnen haben. Abkühlen lassen, filtern und in eine sterilisierte Flasche abfüllen. Im Kühlschrank ist Ihr Sirup Verjius etwa einen Monat lang haltbar. Marios Tipp: Um den Sirup Verjius herzustellen benutzt er vorzugsweise Honig aus Orangenblüten.
• 5 ml Memento Acquavite ohne Alkohol
• 1,5 ml Sirup Verjius
• 9 ml Sparkling Copenhagen Bla Tea mit weißem Tee und Jasmin
Nicht schütteln, nur rühren! Mit etwas Eis im Weißweinglas servieren und mit einer Scheibe einer sauren Apfelsorte und einer Zimtstange präsentieren.
Was ist Sirup Verjius?
Den unvergleichlichen Geschmack des Sirup Verjius aus sauren Riesling-Trauben und Apfelessig, Estragon, Zimt, Zwiebel, Knoblauch und Honig schätzten bereits die alten Römer. Mit dem Zeitgeist änderte sich in der Renaissance-Zeit änderte auch der Geschmack beim Bankettgelage und der süßere, weniger säurehaltige Balsamico-Essig gewann zunehmend an Beliebtheit. Heute existiert noch ein einziger Hersteller des traditionellen Rezeptes in Italien, und zwar in San Miniato bei Florenz in der Toskana.
Zutaten & Zubereitung – So kochen Sie das alte Rezept nach!
Noch nicht ganz reife Riesling-Trauben aus biologischem Anbau - in den Mixer gegeben und durch ein Sieb passiert - oder naturtrüben Traubensaft aus dem Bioladen in einen großen Topf geben und auf kleinem Feuer ohne Deckel zum Kochen bringen. Stellen Sie sich ein Schälchen bereit, damit Sie den sich auf der Oberfläche immer wieder bildenden Schaum abschöpfen können. Immer wieder umrühren, bis etwa 30 bis 50% des Saftes verdampft ist und sich ein Sirup gebildet hat. Die Kochtemperatur sollte konstant bei ca. 90°C liegen. Geben Sie nach Geschmack Estragon, Zimt, kleingehackte Zwiebel, Knoblauch, Honig in kleinen Mengen bei und kochen Sie den Sirup noch weitere 20 Minuten. Abschließend geben Sie noch etwas Apfelessig bei, um den Sirup Verjius mit Säure abzurunden. Je nach Ihrem Geschmack sind das ca. 20 bis 40% der Menge an Sirup, die Sie gewonnen haben. Abkühlen lassen, filtern und in eine sterilisierte Flasche abfüllen. Im Kühlschrank ist Ihr Sirup Verjius etwa einen Monat lang haltbar. Marios Tipp: Um den Sirup Verjius herzustellen benutzt er vorzugsweise Honig aus Orangenblüten.
Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit uns!
Wir würden uns sehr freuen, wenn Sie mit uns Ihre Erfahrungen teilen möchten und sind neugierig, wofür Sie Ihren Sirup Verjius in der Küche sonst noch verwendet haben, um Ihre Rezepte geschmacklich abzurunden. Schreiben Sie uns gern: spa@quellenhof-lazise.it
Ihre Carina Fleischhacker und Ihr Mario Esposito
Ihre Carina Fleischhacker und Ihr Mario Esposito
Bar Manager Mario Esposito aus Neapel ist Bar Manager aus Leidenschaft. Er sammelt persönlich auf langen Spaziergängen durch unberührte Natur Blumen und Kräuter, aus denen er mit viel Erfahrung Sirup herstellt, alten Rezepten auf der Spur oder experimentierfreudig offen für Neues. Viele seiner Cocktail-Kreationen basieren auf selbsthergestelltem Sirup oder auch fermentiertem Kombucha. Ein zentrales Thema für Mario sind dabei Cocktails, die nicht nur richtig lecker schmecken, sondern auch noch super gesund sind.