Ob gemütlich nachmittags an einem lauschigen Plätzchen, zum Aperitif im Garten oder zum Ausklang des Abends: der HUGO schmeckt immer lecker. 

Sie benötigen:

• Holunder-Sirup (am besten selbst gemacht, alternativ auf ein hochwertiges Produkt ausweichen)
• Prosecco (hier gilt das selbe Prinzip wie beim Sirup, keinen Fusel verwenden, davon bekommen Sie nur Kopfschmerzen)
• frische Minzblätter
• ein Schuss Mineralwasser
• Eiswürfel

Die Zubereitung simpel:
Ein Weinglas mit einigen Eiswürfeln, einem Schluck Holunder-Sirup, etwas Prosecco und sprudelndem Mineralwasser befüllen. Einige Minz-Blätter dazu geben, umrühren und fertig ist der Aperitif! Natürlich können Sie diesen nach Belieben noch verfeinern, so wie in unserem Beispiel mit etwas Bio-Zitronenschale. Sieht nicht nur super aus, sondern schmeckt auch richtig köstlich. Jetzt nichts wie ab in schöne Sommerträume!

Es gibt mittlerweile den fix und fertigen "Hugo"-Aperitif in de Flasche zu kaufen. Das Original kann allerdings nicht getoppt werden. Und last but not least: beim nächsten Südtirol-Urlaub im Quellenhof unbedingt Hugo trinken :-).