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Geschichten

Hereinspaziert: Das war der grandiose Silvester-Abend im Quellenhof

By Evelyn - 16.12.2016
 
Die wohl bekannteste Silvester-Gala in Südtirol steigt alljährlich im Sport & Wellness Resort Quellenhof. Denn seit jeher wird bei uns zum Jahreswechsel ordentlich gefeiert.
Die Vorbereitungen
Sie hatten Lust auf einen unvergesslichen Start in das Jahr 2017?
Genau deswegen haben Sie den Silvesterabend mit uns verbracht. Mit einem festlichen Gala-Abend, viel guter Feierlaune und einem geballten Rahmenprogramm verabschiedeten wir das alte Jahr und starteten in ein Gutes Neues 2017. 

Die Vorbereitungen für diesen speziellen Abend starten bereits Anfang Dezember. Feuerwerk und Musik waren gar seit dem Frühjahr fix gebucht. Denn das grandiose Feuerwerk (es ist mittlerweile eines der größten Feuerwerke in Südtirol) wollte wirklich gut und sicher geplant sein. In der Küche standen die ganzen letzten Tage im Zeichen des großen Silvesterabends. 


Meggy und Heinrich Dorfer mit Quellenhof Gästen
Wow: so viele hübsche Gäste
Ein solcher Gala-Abend will schön gefeiert werden - da haben sich all unsere Gäste aber fein gemacht!

Küchenchef Michael Mayr (Mitte) mit Quellenhof Gästen
Ein großes Dankeschön an unsere Mitarbeiter
Auf diesem Wege möchten wir uns ganz herzlich bei all unseren Mitarbeitern bedanken, die wieder einmal ihr Bestens für einen unvergesslichen Abend gegeben haben!
Service-Team Quellenhof
Das Gala Menü
Chefkoch Michael Mayr und sein Team verzauberten uns mit dem Quellenhof Silvester Menü. 

1. Löffelweise Südtirol genießen - die Küche grüßt
2. Antipasti und herzhafte Salate vom Buffet
3. Amouse Bouche deluxe
4. Heimisches Milchkalb - Parmesan - Kapern - alter Balsamico
5. Lochfyner Lachs - Limettensauerrahm - Kaviar - Kizami Wasabi
6. Cappuccino Muskat - Bauerntopfen - Nüsse
7. Ochsenschlepptascherl - St. Martiner Bachsaibling - Meerrettich
8. Sorbet von der Kokoslawine
9. Duett Almochse - Trüffelglace - cremiges Risotto - Schalotten - Rote Beete
10. Neujahrs-Kuss
11. Feinste Käseauswahl durch die Alpen

Ab 1:00 Uhr nach dem großen Feuerwerk startete wie immer das inzwischen legendäre Fisch-Buffet, für den kleinen und großen Hunger.