Geschichten
Honig aus Lazise – das flüssige Gold
By Carol Ackenheil - 06.03.2023Honig hat am Gardasee und in der Lessinia eine jahrhundertealte Tradition. Die Hügel der antiken Weidelandschaft östlich vom Gardasee und nördlich von Verona werden Richtung Norden zum Trentino hin immer bergiger bis auf 1800 m hinauf. Dort prägen dichte Wälder die Landschaft und sind außer Schafen auch Wölfe zuhause. Zahlreiche archäologische Stätten aus der frühesten Periode der Altsteinzeit zeugen von einer sehr frühen Besiedlung des Gebietes. Die Berggipfel der Monti Lessini gehören heute zum 10.000 ha großen Regionalnaturpark, der neben seiner reichen Fauna und Flora auch für seine Vielfalt an Honigsorten bekannt ist.
Honig aus Lazise
Lazise ist eines der drei offiziellen Honig-Dörfer im Veneto. Einige Bienenstöcke der Imker von Lazise sind nur ein paar Kilometer vom Quellenhof Luxury Resort Lazise entfernt, andere auch weiter nördlich auf dem Monte Baldo beheimatet, wo sie bei einem atemberaubend schönen Blick über den Gardasee leckeren Kastanienhonig produzieren.
Blüten von Akazie, Kastanie, Rosmarin und Götterbaum
Stets auf der Suche nach dem besonderen Geschmackserlebnis, begeistern uns die Vielfalt der Honigsorten aus der mediterranen Flora, die einzigartige, das Immunsystem stärkende Wirkung von Propolis und die perfekte Organisation des Bienenvolkes.
Ob fleißige Arbeiterin, Königin oder Drohne, jede Biene hat ihre spezielle Aufgabe. So erstellen die Arbeiterbienen vollendet sechseckig geformte Waben und sammeln Blütenstaub. Ihre Königin kommuniziert über Pheromone mit ihnen, Duftstoffe, mit denen sie den Stoffwechsel und das Verhalten ihres Bienenvolkes beeinflusst. Ein tragisch kurzes Leben haben schließlich Drohnen im Bienenstaat, deren einziger Lebensinhalt in der Befruchtung der Königin besteht.
Ob fleißige Arbeiterin, Königin oder Drohne, jede Biene hat ihre spezielle Aufgabe. So erstellen die Arbeiterbienen vollendet sechseckig geformte Waben und sammeln Blütenstaub. Ihre Königin kommuniziert über Pheromone mit ihnen, Duftstoffe, mit denen sie den Stoffwechsel und das Verhalten ihres Bienenvolkes beeinflusst. Ein tragisch kurzes Leben haben schließlich Drohnen im Bienenstaat, deren einziger Lebensinhalt in der Befruchtung der Königin besteht.
Honig im Onda Spa
Die einzigartige Welt der Bienen und des Honigs ist auch das Thema unseres Meditations-Aufgusses in der Sauna, mit Essenzen aus Honig, Pinie und erfrischender Zitrone.
Im Dampfbad verwöhnen wir Sie bei einer belebenden Fächerventilation durch unsere Aufgussmeister mit einem Honig-Meersalz-Scrub.
Im Onda Spa erwarten wir Sie mit dem neuen Honey Menu und einer Auswahl an Scrubs und Packungen, sowie unserer neuen Honey Massage für einen entspannten Rücken.
Im Hair Spa pflegen Honigpackungen das Haar bis in die Haarwurzel und spenden Feuchtigkeit für samtweiches Haar.
Spa Managerin Carina Fleischhacker wurde gerade mit dem Haute Grandeur Spa Award als beste Spa-Managerin Italiens ausgezeichnet und gibt wertvolle Tipps, wie Sie Naturkosmetik DIY Zuhause herstellen können, für Ihr ganz persönliches Spa-Treatment.
Im Dampfbad verwöhnen wir Sie bei einer belebenden Fächerventilation durch unsere Aufgussmeister mit einem Honig-Meersalz-Scrub.
Im Onda Spa erwarten wir Sie mit dem neuen Honey Menu und einer Auswahl an Scrubs und Packungen, sowie unserer neuen Honey Massage für einen entspannten Rücken.
Im Hair Spa pflegen Honigpackungen das Haar bis in die Haarwurzel und spenden Feuchtigkeit für samtweiches Haar.
Spa Managerin Carina Fleischhacker wurde gerade mit dem Haute Grandeur Spa Award als beste Spa-Managerin Italiens ausgezeichnet und gibt wertvolle Tipps, wie Sie Naturkosmetik DIY Zuhause herstellen können, für Ihr ganz persönliches Spa-Treatment.
Propolis: Superfood im Cocktail
Barchef Mario Esposito hat zum Thema „Honig aus Lazise“ neue Cocktails mit Propolis kreiert, die nicht nur lecker schmecken, sondern auch noch sehr gesund sind und das Immunsystem boosten.
Honigdegustation Deluxe
Sommelière Michela Cavedoni erwartet Sie in unserem Weinkeller zur Honig-Degustation. Lernen Sie die verschiedenen Honigsorten Venetiens kennen! Michela kennt einige der einheimischen Imker persönlich und ist mit dem naturreinen Honig in der Valpolicella aufgewachsen. Zur Honigdegustation reichen wir lokale Käsespezialitäten vom Feinsten und selbstverständlich auch den passenden edlen Tropfen dazu.
Carol Ackenheil
Direktionsassistentin Quellenhof Luxury Resort Lazise
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