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Storie

Il miele di Lazise - l’oro liquido

By Carol Ackenheil - 06.03.2023
 
Il miele ha una tradizione secolare sul Lago di Garda e in Lessinia. Le colline degli antichi pascoli a est del lago e a nord di Verona, si fanno sempre più montuose verso nord e il Trentino, fino a raggiungere i 1800 m. Dove fitti boschi caratterizzano il paesaggio, non sono le pecore sono di casa ma anche i lupi. Numerosi siti archeologici del primo Paleolitico danno testimonianza dei primissimi insediamenti della zona. Le cime dei Monti Lessini fanno oggi parte del Parco Naturale Regionale della Lessinia che si estende per 10.000 ha. Oltre alla sua ricca fauna e flora, è noto per la sua varietà di miele.
Il miele di Lazise
Lazise è una delle tre Città del Miele del Veneto. Alcuni degli alveari degli apicoltori di Lazise si trovano a poca distanza dal Quellenhof Luxury Resort Lazise, altri si trovano più a nord sul Monte Baldo, dove producono un delizioso miele di castagno, godendosi una vista mozzafiato sul Lago di Garda.
Fiori di acacia, castagno, rosmarino e ailanto
Siamo sempre alla ricerca di esperienze di gusto particolari. Perciò la varietà di mieli che il Lago di Garda e la Lessinia hanno da offrire ci entusiasma molto, come anche le straordinarie proprietà del propoli, per rinforzare il sistema immunitario in modo naturale, nonché la perfezione organizzativa nelle colonie delle api.
Che si tratti delle api operaie, della regina o dei fuchi, ogni ape ha il suo compito ben preciso. Le api operaie creano con maestria il disegno perfettamente esagonale nell’interno dell’alveolare e raccolgono il polline. La loro regina comunica con loro tramite i feromoni, una fragranza sofisticata con cui influisce sul metabolismo e il comportamento del suo popolo di api. Infine, i fuchi hanno una vita tragicamente breve il cui unico scopo è quello di fertilizzare la regina.
Il miele all’Onda Spa
L’affascinante vita delle api è il tema della nostra infusione meditativa in sauna, con oli essenziali al miele, pino e limone rinfrescante.
Nel bagno di vapore, vi coccoliamo con uno scrub al miele e sale marino e una ventilazione tonificante al ventaglio da parte dei nostri maestri di sauna.
Nell’Onda Spa, vi aspettiamo con il nuovo menù al miele e una selezione di scrub e impacchi, oltre al nuovo massaggio al miele, Honey Massage, per una schiena rilassata.
Nella Hair Spa, gli impacchi di miele nutrono i vostri capelli fino alle radici, idratano e regalano capelli morbidi e vellutati.
Propoli: il superfood in un cocktail
Sul tema “Miele di Lazise”, il bar manager Mario Esposito ha ideato nuovi cocktails con il propoli, che non solo hanno un sapore delizioso, ma sono anche molto salutari rafforzando il sistema immunitario.
Degustazione di miele deluxe
La sommelière Michela Cavedoni vi aspetta nella nostra cantina per una degustazione di miele di classe. Scoprite con lei i diversi tipi di miele del Veneto. Michela conosce alcuni apicoltori locali personalmente ed è cresciuta con il miele della Valpolicella. Per la degustazione del miele, serviamo in abbinamento i formaggi locali più spettacolari e, ovviamente, anche una selezione di vini tutti da scoprire.
 
Carol Ackenheil
Assistente del direttore Quellenhof Luxury Resort Lazise
 
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