Gourmet
Missione Vino!
By - 16.04.2021Nuovi eventi intorno al tema del vino al Quellenhof Luxury Resort Lazise
Sapevate che l’Italia è il paese con la più grande varietà di vitigni autoctoni al mondo? In molte Regioni la coltivazione del vino risale all’antichità. Così anche intorno al Lago di Garda che nei suoi dintorni vanta una varietà di una zona di produzione di vino d’eccellenza. La nostra sommelière Michela Cavedoni è di casa in Valpolicella, la zona di produzione probabilmente più famosa intorno al Lago di Garda.
Inoltre vorremmo farvi degustare il prosciutto di Montagnana, un piccolo paese vicino a Legnano nella Bassa Veronese, e dei formaggi tipici fantastici. Giovedì, 17.30, enoteca.
I bianchi – martedì alle 17.30
I protagonisti della degustazione del martedì nella nostra enoteca sono i bianchi, quelli particolari, quelli eccezionali. Michela Cavedoni approfondirà con voi i vitigni autoctoni e vi mostrerà le sottili differenze di carattere regionale. Questa degustazione è particolarmente interessante per tutti coloro che d’estate preferiscono i bianchi. Naturalmente, per la degustazione serviamo nuovamente prelibatezze locali molto speciali. Abbiamo l’intenzione di viziarvi con del delicato lardo su bruschetta calda, cotechino affinato in Amarone e tante altre specialità tra salumi e formaggi.
Ora si fa interessante: Blind Tasting intorno al lago! Di giovedì, alle 17.30
Durante questo Blind Tasting conoscerete meglio i migliori vini intorno al Lago di Garda, divertendovi. Va da sé che completiamo l’esperienza con delle prelibatezze gastronomiche direttamente dal lago. Conoscete le Sarde in Salamoia? Le sarde grandi per questa specialtà si pescano direttamente dal lago. Cotti, messi in salamoia aromatizzata con cipolline e uva passa e serviti con polenta calda sono uno spettacolo!
Michela Cavedoni è sommelière per passione. Si capisce subito non appena inizia a parlare del suo argomento preferito: il vino.
